2009年6月23日火曜日

本日デビュー

生柚子入ったおとうふ出ました!さっぱり系!

只今、美濃屋の限定シリーズは
山芋・黒胡麻・柚子の三つ巴の戦いとなっております(o^_^o)

この夏を一番人気はどの子になるかな??


あしもふはネバネバ糸ひく山芋とうふが一番好きです

やみつきになりますぜ

2009年6月17日水曜日

今日のおやつ

朝から晩までよく働く師匠の支え、、、、 それは  甘いあまいスイーツ

昨晩試作しまくりだったので今日のおやつは特別ゼータクです

 おからをふんだんに入れた にんじんケーキ(手前)と酒粕ケーキ(中央)

 とうふを入れてしっとり濃ゆい 抹茶ケーキ(奥)  

 油分をつかわないのでさっぱりとしていて、少し物足りないかな

 とおもって練乳みぞれを添えてみました


 師匠、2分で完食  もうちょっとゆっくり味わって欲しかったな~

ふうりん番外編


友人からの贈り物


おそらく某エアコン会社でしか手に入れることの出来ない

プレミアもの


これは店頭に出さずに我が家の居間で家族を見守ってくれています


ついつい じぃ~っと みつめてしまう

2009年6月16日火曜日

新大橋のお父さん

どうでもいいここだけのハナシ

ご近所K邸の番犬はすごい

なにがすごいかって

物音に完璧に反応する

物干し竿を売る巡回車の「たけや~さおだけ~」
ホットドックとアイスクリームの「大学堂のテーマソング」(←これ一度きくと離れないで困る)
裏の小学校の「チャイム」
消防車と救急車の「サイレン」
他の犬の「泣き声」

街中に音がするともれなくその犬が「わぅわぅわぅぉ~ん」と呼応するのである
しかもハンパない大声で

それはときにあまりに悲壮な叫びにも聞こえ、美濃屋の店頭で
買い物中のお客さんが「今の何ですか!?」と驚くほどである

あれは条件反射なのかナンなのかよくわからないが

散歩中の彼を観察する限り、飼い主の奥様を逆にリードするかのような
堂々たる歩きぶりに加えて、たまに「うぁおうぁおうぅ~」と他に犬もいないのに
吠えるでもない妙な声を発している・・・口の動きもちょっと変だ

まるで「おれだおれだそこをどけ~」と喋っているかのようで、あしもふには
いつしか K邸の番犬がソフトバンクのお父さんと重なるようになってしまった

そして心の中で、新大橋のお父さんと呼ぶことに決めた

新大橋のお父さんは機敏に音に呼応する
そのたんびにウケるあしもふを見て、師匠いわく
「犬の声に毎回反応するお前もまたどこぞの誰かに笑われてたりして」

なにはともあれ平和な新大橋に、万歳である

2009年6月15日月曜日

江戸風鈴ちりん



美濃屋に一足はやく夏の風物詩が届きました



師匠の好きな「赤富士」を描いた風鈴をめっけたので


それに「みのや」と名入れをしてもらいました



店先にお目見え初日の今日は雨を予感させる風がつよく

 忙しく けたたましく 鳴り響いていて



1/fゆらぎどころじゃありませんでしたー(-_-;)

さてさて 今年はどんな夏になるだろな~ 

動画初アップです↓↓  裏側から見る赤富士がいい感じ
(見るとおそらく首が左に傾くので仕事中の人はきをつけてくださいね)

最近のお気に3

白滝とたらこの炒り煮

あしもふの好きなおふくろの味

今回は新物の実山椒がぴリっと引き締めてくれてます

一粒一粒丁寧に下ごしらえしたというだけあって

今まで食べたどの山椒よりもおいしかった!

これ、カロリー控えめだけど立派なおかず
ごはんけっこういける

山椒噛んだときの、あのビリビリーッと電流走る感じ。。。
あれなんだろね、くせになります

最近のお気に2

こちらレッドライオン君

美濃屋に再登場

今回は南天とコラボで女将が活けました

反応も上々で何かと話題になってくれます


アマリリスの茎ってぶっとくて、印象的じゃありませんか?


あしもふはネギに見え


今朝はあるお客さんにアスパラガスみたいと言われ

師匠はイタドリのようだと言ふ


誰もが食欲をそそられる不思議な花。


余談だけど
レッドライオンって名前つけた人のセンスを賞賛したい。
「アズールとアスマール」ってフランスアニメに青い爪を持った赤いライオンが出てくるのです


普通は考えられない色合いなんだけど

威厳があってとても美しいのですよ

なんだか、また観たくてウズウズしてきました

最近のお気に

自転車で5分、橋こえた浜町にパティスリーイソザキがある

ここのゼリーを食べるとうぉーっと
元気がでる

あしもふの栄養ドリンクがわりとしてたまに贅沢している


焼き菓子もケーキも美味しいので
少しずつ、制覇していくつもりです


写真は新作のカンパリマンゴー☆ぺろりたいらげました(o^v^o)

2009年6月7日日曜日

三反P・さつまいも植え

2月の味噌仕込み以来、4ヶ月ぶりの結城・宮崎

農家の店で作業長靴と帽子を購入して意気込みました (←こういうおばちゃん、よく見かけます → )




←土を掘り起こして畝をつくり上に黒いシートをかける機械 


便利だね~




紅と紫2種類のさつまいもを植えました



たまには土にふれて、外出てみるのもいいもんだ

再来週は古代米田植えの予定、、、初めてのことばかりなのでワクワクします

2009年6月3日水曜日

とうふスイーツ

これ
豆腐200グラム入ってるのわかるかな

バター使わないでこんな濃厚なブラウニーが作れるとは驚きました(゜o゜)

最近はおからや豆腐を活用したレシピ片っ端から挑戦してます

毎日お菓子まみれのあしもふでした。

2009年6月1日月曜日

他を見る

豆腐組合が主催する勉強会があった

たいていの行事にあまり関心がないあしもふ、今回は特別

←「地釜のとうふ作り」
というテーマにひかれてウチも地釜だし、勉強しよ!と
はりきっていった

ここからその内容をえんえんと書いても豆腐屋にしか通じない
オタク話になっちゃうので省くけど

他を見るってことはすごく大事なことなんだなって
気付かされた
ほんとにちょっとしたこと、こうしたら仕事しやすいな、とか
こういう道具があれば便利だな、とか自分とこだけみてると

なかなか気付けないようなことがあふれんばかりに出てくる
今回見学させてもらった正木屋さんは親子3人で
お店の構えや近所の雰囲気も美濃屋に近いものがあったので

わりと比較しやすくて、たくさんのいい所を発見できた。めったにない機会、ありがたや~


すぐに真似できるところは真似をして、時間のかかることはゆっくりと

美濃屋を変えていきたいとおもいます