2010年12月2日木曜日

つかのまの休息

どーも、あしもふです

体調を崩し5日目にしてやっと病院にいけました

想定内ですが症状ひどいので薬5種類ドーン(笑)

いままで仕事で休めなかったけど今日はさすがに見かねた

師匠が夕方にはあがっていいといってくれ、ひさびさにぼんやりと

しかし咳き込みながら過ごさしていただきました


ブログを読み返し、あまりの金魚馬鹿ぶりに辟易

しかし依然変わらず、というか前にも増し 魚との蜜月を楽しむあしもふであります

姉が金魚は厄を食べて金運アップの生き物だと教えてくれました

来年は父母あしもふ全員が方位除けを必要とする星回りなので

3匹の魚たちにそれぞれ担当で厄をたべてもらうこととします

室内飼いだと冬眠しないのでなおさら好都合です

2010年10月31日日曜日

おぼろ風呂

先日、家庭料理店を開くお客さんから南蛮漬けをもらった
空の容器を返すのもなんだなと思っていた矢先

ちょうど朝の製造中に彼女が来店
できたてのおぼろ豆腐をすくいいれて容器を返却

「この風呂にはいりたい^^」とニッコニコの笑顔

あしもふはやけどにあってまもなくだったこともあり

「そんなことしたらヤケドします!」とムキに返答


あとあと仕事場の寒さが身にしみるたびに
おぼろ風呂に入る自分を、そのときの彼女の顔を思いだす


うん、あったかくていい、、、イメージするだけでも
ちょこっとどこかの温度があがることに気付いた

2010年10月24日日曜日

ずきずき

早朝、時間があったのでおからの乾煎りをしていました
香ばしい匂いがたちこめ、さぁここでOKと火をとめて鍋を手に取ったとき
よりによって、断熱されていない鉄部分をぎゅっとにぎってしまいました

あまりに熱くて声にもならず、けっこうな火傷でした

氷水や保冷剤で冷却処置をしたので水ぶくれまでいかずに
すみましたが、痕はくっきりついています

利き手のしかも人差し指がいかに自分の商売道具であったかという
ことに気付かされました

明日にはだいぶよくなるでしょう、明日もかなりの量の製造があります
手が動いてくれることに感謝しながら揚げます

心と体が別の動きをすることをあらためて感じた一日でした

2010年10月20日水曜日

ほほえみがんも

亀裂がはいってこんなんなった。

がんも、実はあしもふの重要なサプリメントだったりします。
忙しいときの主食はレンジでチン、時間ないときはまんまかじる。

冷たいまま!?って感じかもしれないけど菜種油の風味かみしめ案外いけます。


こんなステキながんもを作るのは今のところ師匠だけ。

いつかは覚えなきゃなぁ…自分のために

そしてみんなのために☆

2010年10月13日水曜日

ヤマごえ

終わってからそうだったと気付く

何はともあれ、無事にすんでほっとした

あまりの脱力ぶりに、これまでいかに自分が

力んでいたのかはっとさせられ、猫になるには

まだまだ・・・と四六時中動き回る金魚をみて思った


その、自分にとって大きな意味のある事は何をかくそう
このブログがきっかけで幸運にもめぐってきたもの。

そんなこともあって、たまには書かせてもらいました。
あらためて感謝します。

2010年4月4日日曜日

近況


ひさびさオンライン(笑)
卸先の学校が休みの今は通常よりメーンの製造は減りますが
派生する様々な企画商品をつくっていると一日があっというまです
桜とうふ、紅ザル豆腐、とうふのおやつ、、、
ひっきりなしに製造していて若干目がまわっています
寝る時間をけずっても、愛魚の世話時間はけずれないので
結果プライベートはほぼ皆無となりつつあるあしもふですが
明日はひさしぶりに友達と花見です
とはいっても結局自分の製造した品を持って行って感想聞いたりなんかして、結局頭の中
とうふまみれ。今の自分にふさわしいことばを揚げ文字で掲げてみました

2010年2月13日土曜日

愛をこめて

Mカレーさんの声援をうけて、こんがりハートを商品化しました♪
昨日今日の二日間、限定15袋の販売でした。

生地は師匠、成型と揚げ作業はあしもふ、ラッピングは女将の手による、親娘コラボです。

来年もつくろかな〜♪

揚げるのは少し大変ですが、ニヤニヤしながら楽しんじゃいました☆☆


2010年2月10日水曜日

ワインレッド

紅の新豆は浸かり汁も鮮やか

2010年1月26日火曜日

こんがりハート

ちまたはバレンタインムード

昔あしもふがお世話になった職人さんのアイデアをまねて、ハート型あぶらあげ

こういうの作るのは楽しいけど食べ方は悩むよね

2010年1月14日木曜日

紅豆乳

デビュー
今日はあしもふが炊きました

紅豆はまだ慣れないので緊張します

色がなんとも鮮やかで見てるだけで元気でます

これを見れるのは豆腐やの特権です

画像だと分かりにくいけど、パット見いちごみるくです